Ein so genannter Chopper richtet sich nicht selten an die Individualisten unter den Motorradfahrer. Chopper Motorräder nannte man ab Ende der 40er Jahre jene Bikes, bei denen die Besitzer „überflüssige“ Komponenten wie Verkleidungen und Beifahrersitze einfach entfernten. Der Trend wurde in Kalifornien geboren, wo hauptsächlich Harley-Davidsons zum Chopper Motorrad transformiert wurden.
Der klassische Chopper verfügte spätestens seit dem Film Easy Rider über ein auffallendes Design, dass sich zu einem großen Teil durch eine lange Vordergabel charakterisiert. Ein Chopper Motorrad ist allerdings nicht zwingend ein Umbau. Der Kult-Hersteller Harley-Davidson weigerte sich zunächst diese Motorradgattung wegen der Assoziation mit Kriminellen und Rockergangs in das Sortiment aufzunehmen, musste dann aber auf die steigende Nachfrage reagieren. Auch aus Japan gibt es einige Softchopper, bei denen die V2-Motorbauweise ähnlich wie bei Harley-Davidson eingesetzt wurde.